Pak-choi

Crucífera anual, en su inicio el tallo es una estructura esférica de la cual se van formando las hojas que dan lugar a una pella cilíndrica, compacta, con hojas de limbos anchos de color verde claro y marcados pecíolos de color blanco. A simple vista puede confundirse con una acelga. Alcanza una altura entre 30 y 50 cm.